혈관 건강에 좋은 토마토의 효능

토마토는 건강에 좋다고 알려진 대표적인 식품인데요.

끓이거나 으깨서 먹으면 영양성분이 더 잘 흡수된다고 합니다.

 

 

토마토에는 몸의 노화를 막아주는 강력한 항산화물질인 라이코펜이 풍부하기 때문에 혈관 건강에도 도움이 되며, 심장병이나 뇌졸중 예방, 전립선암 예방에도 좋습니다.

 

 

방울토마토는 잘 씻어만 놓으면 시간과 장소를 가릴 것 없이 쉽게 먹을 수 있는 장점이 있는데요.

바쁜 아침에 미리 꼭지를 까놓은 방울토마토를 간편하게 먹을 수도 있고, 오후에 출출할 때 포화지방과 당분이 많은 간식보다 방울토마토를 먹는 것이 좋습니다.

 

 

토마토의 효능에 대해 알아보토록 하겠습니다.

 

토마토의 효능

 

 

혈전 청소에 도움

 

토마토에는 라이코펜이라는 성분이 많이 들어있는데요, 이 성분은 토마토의 색깔을 내는 물질입니다.

사람의 몸을 건강하게 만드는 생리활성문질인 파이토케미컬 중 하나로, 가장 효능이 뛰어난 항산화물질입니다.

쇠가 산회되면 녹이 스는 것처럼 몸의 세포들이 산화되어 염증이 생겨 암으로 발전하는 것을 막아주는 역할을 합니다.

 

 

토마토의 라이코펜은 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 억제하여 탁해진 혈관에 활력을 불어넣어 심장병(협심증, 심근경색), 뇌졸중(뇌경색, 뇌출혈) 등의 혈관질환을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

동물성 지방이 많은 기름진 음식을 과다 섭취하거나 운동부족으로 인하여 혈관에 쌓인 혈전을 청소하는 효과가 있습니다.

 

 

전립선암과 유방암 예방 효과

 

토마토는 검증이 된 항암식품인데요. 세계 각 국의 암 학회나 우리나라 국립암센터에서도 토마토의 전립선암 예방 효과를 인정하고 있습니다.

 

 

토마토에 많이 들어있는 라이코펜이 몸속 세포의 산화와 노화를 늦춰 전립선암이나 유방암, 폐암을 예방하는데 도움이 되며, 특히 전립선암 예방 효과에 대한 많은 연구결과가 많습니다.

토마토는 암세포의 증식을 억제하고 면역기능을 강화하면서 에스트로겐 농도를 낮춰주어 유방암이 생길 가능성을 줄여줍니다.

 

 

토마토는 생으로 먹는 것보다 가열하거나 가공하여 먹으면 항암 효과가 더 커지는데요. 라이코펜은 완숙한 토마토에 더 풍부하게 들어있기 때문에 토마토소스, 토마토케첩 등의 토마토 가공식품은 완숙 토마토로 만든 것이 많습니다. 토마토에는 비타민과 무기질, 구연산 등의 각종 영양소도 많이 들어있기 때문에 건강식품으로 손색이 없습니다.

 

 

당뇨 개선에 도움

 

토마토에는 수분이 많아 몸속의 수분조절을 해주고 신진대사를 원활하게 하여 방광의 기능을 촉진시켜 당뇨에 좋은 효과가 있습니다.

 

 

토마토를 주스로 먹으면 유기산이 적기 때문에 영양가가 우수하여 소화가 잘 되지 않는 당뇨환자들에게도 좋은 식품입니다.

 

 

체중감량 및 변비 개선에 도움

 

토마토에는 비타민A와 비타민B1, 비타민B2, 비타민D, 엽산이 골고루 들어있기 때문에 피로를 감소시키거나 면역력을 올리는데 도움이 됩니다. 

토마토 100g당 16kcal 정도로 열량이 낮고, 식이섬유와 펙틴이 많이 때문에 포만감을 주어 체중감량과 변비 개선에 도움이 됩니다.

 

 

특유의 시큼한 맛을 내는 유기산이 풍부하여 위액분비를 촉진시켜 소화를 돕고 육류 섭취로 인한 체내 산성화를 방지하는데 도움이 됩니다.

 

 

좋은 토마토 고르는 방법과 보관방법

 

좋은 토마토는 다른 채소들처럼 싱싱하고 윤기가 있는 것이 좋은데요. 특히 과실이 크고 단단하며 붉은색이 선명하며 균일한 것이 좋습니다. 꼭지는 단단하고 시들지 않는 것이 좋으며, 꼭지가 오그러들지 않고 초록색을 띤 것을 고르면 됩니다.

 

 

다만, 방울토마토는 꼭지를 떼어 오래 보관할 수 있으며, 꼭지로 인해 표면에 상처가 나거나 부패균이 발생하는 것을 막을 수 있습니다.

 

토마토를 보관할 때에는 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 상온에서 보관해야 합니다.

 

 

지금까지 토마토의 효능에 대해 알아보았는데요.

건강에 좋은 토마토를 챙겨 드시면서 건강도 챙겨보시기 바랍니다.

 

 

 

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